ピーマンの鰹節和え(4人分)
   

1.ピーマンをたて二つに切り、へたと種を除く。


2.2~3mm幅に横に細切りにする。


3.レンジ加熱できる容器に入れて、ラップをかけて加熱する。


4.かつお節少量を加えて和える。


5.小鉢に盛り、さらにかつお節をトッピングして、
  しょうゆをかける(かけすぎ注意)。


ピーマン 3個
かつお節(白糸花)) 適量
しょうゆ 適量


・ピーマンの形状を生かした一品です。
 しらすや桜えびを加えるとより美味しくいただけます。
レシピ提供:大阪国際大学人間科学部 伊藤知子
靭鰹節店

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