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基本編

・だしのとり方
・そうめんつゆ
 
お手軽編
ピーマンの鰹節和え
ぷるぷるおすまし
・かやくごはん 
 

離乳食編

・そうめん粥

 
 


 記念すべき第一回めは、“お味噌汁”
“ダシパック”を使い「簡単」で「お手軽」に「本格的なダシ」を取ることが、今回の目的。ということは、大層な手順などはありません。

鍋を用意

そこに「ダシパック」1袋を投入

完成

鍋を用意

 ↓

1.5〜2Lの水を入れ、火にかけて沸騰させる

 ↓

そこに「ダシパック」1袋を投入

 ↓

中火で約3分程煮出す

 ↓

完成


黄金色の美しい「ダシ」

 沸騰させる時間を入れても5分ちょっとで完成です。好きな歌でも1曲熱唱しているうちに…黄金色の美しい「ダシ」が取れています!サーバー等の容器に入れて冷蔵庫に保管しておくことも出来るので便利!




お味噌汁

お味噌汁

  この「ダシ」を使用して、基本の基本「お味噌汁」を!こちらも手間は掛けずに…ということで使用したのは「冷凍の野菜ミックス&さといも」と季節を少し意 識して「春キャベツの千切り」。手順は、放り込むだけです(笑)。ポイントらしきものはナシ…通常のお味噌汁と同様、味噌を入れてからは沸騰させないこと くらい。





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